Италиански премиум сирена
La Casearia Carpenedo
Casearia Carpenedo е италианска семейна компания, специализирана в производството и отлежаването на висококачествени сирена. Основана през 1969 г. от Антонио Карпенедо в региона Венето, компанията се превръща в символ на иновации и традиция в света на
италианските сирена.
Семейство Карпенедо е известно със своята уникална техника на отлежаване на сирена, при която сирената се съхраняват и обработват в специални условия, за да развият по-богат аромат, текстура и вкус. Компанията съчетава традиционните методи на зреене с креативен подход, като използва различни естествени съставки като вино, гроздови джибри, билки, плодове и подправки.
Casearia Carpenedo поставя силен акцент върху качеството на млякото, внимателния подбор на съставки и уважението към традиционните методи на производство. Всеки продукт е резултат от дългогодишен опит и стремеж към създаване на уникални вкусове.
Днес продуктите на Casearia Carpenedo се ценят от любителите на гурме сирена по целия свят и се предлагат в специализирани магазини, деликатесни бутици и ресторанти.
Нашият внос сирена la Casearia Carpenedo може да разгледате тук:
Италиански колбаси Chiapella
Chiapella е италианска семейна компания от региона Пиемонтe, специализирана в производството на висококачествени месни деликатеси и традиционни италиански колбаси. Компанията се намира между градовете Carrù и Clavesana, в подножието на хълмовете Langhe – район, известен със своята богата гастрономическа традиция.
Историята на Chiapella започва преди повече от 70 години, когато семейството започва да произвежда месни специалитети по традиционни рецепти. Днес компанията се управлява от няколко поколения на семейството и съчетава занаятчийски техники с модерни технологии, като запазва автентичния вкус на италианските колбаси.
Основният принцип на Chiapella е стриктен контрол върху целия производствен процес – от подбора на месото до отлежаването на продуктите. За производството се използва месо от свине, отглеждани в Италия, както и подбрани местни съставки като вино Barolo, трюфели, лешници от Пиемонтe и Parmigiano Reggiano.
Продуктите на Chiapella са вдъхновени от традиционната кухня на Пиемонт и се ценят заради автентичния вкус, естествените съставки и внимателното зреене. Днес те се предлагат както в Италия, така и в различни страни, включително в гурме магазини и ресторанти.
Нашият внос италиански колбаси Chiapella може да разгледате тук: