Cottanera
Cottanera е семейна италианска винарна, разположена по северните склонове на вулкана Етна в Сицилия. Избата е основана през 1990-те години от семейство Камбра и се намира в района на Castiglione di Sicilia – една от най-престижните зони за производство на вина от Етна.
Лозята са разположени на значителна надморска височина върху вулканични почви, богати на минерали, които придават на вината отличителен характер, свежест и изразена минералност. Климатът в района се влияе както от Средиземно море, така и от планинските условия около вулкана, което създава идеална среда за отглеждане на висококачествено грозде.
Винарната работи основно с местните сортове Nerello Mascalese и Carricante, които са характерни за вината от Етна и се отличават с елегантност, структура и дълбочина на вкуса. Освен тях се отглеждат и някои международни сортове, които допълват портфолиото на избата.
Философията на Cottanera е да създава вина, които изразяват уникалния тероар на Етна, съчетавайки традиционното сицилианско винопроизводство със съвременни технологии и внимание към детайла. В резултат се получават вина с отличителен характер, баланс и силно усещане за мястото, от което произхождат.
